နှမ်းကြတ်စေ့ (Flaxseed) နှင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်အာဟာရ
ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်ဟာ မိခင်ရော ကလေးပါ ကျန်းမာစေဖို့အတွက် အာဟာရကို အထူးဂရုပြုဖို့လိုအပ်တဲ့ အချိန်ဖြစ်ပါတယ်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ရေပန်းစားခဲ့တဲ့ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော စူပါအစားအစာတစ်မျိုးမှာ နှမ်းကြတ်စေ့ (flaxseed) ဖြစ်သည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်များပါ၀င်သော နှမ်းကြတ်စေ့(flaxseed)သည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်နှင့်ဖွံ့ဖြိုးဆဲကလေး နှစ်ဦးစလုံးရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုပေးစွမ်းသည်။ Linseed ဟုလည်းသိကြသော နှမ်းကြတ်စေ့ (Flaxseed)သည် အထင်ကြီးလောက်စရာ အာဟာရများပါဝင်သည်။ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ် အမျိုးမျိုးတို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ကိုယ်ဝန်ဆောင်ကာလတွင် အထူးအကျိုးရှိသော အာဟာရကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
Flaxseed သည် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်အမျိုးအစားဖြစ်သော Alpha-linolenic acid (ALA) ပါဝင်သည်။ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် ကလေး၏ ဦးနှောက်နှင့် မျက်လုံးများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် မိခင်၏ နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပြီး လမစေ့ဘဲမွေးခြင်းကဲ့သို့သော နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများကို ကာကွယ်ရာတွင်လည်း အထောက်အကူပြုပါသည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်းသည် မကြာခဏဆိုသလို အစာမကြေခြင်းအပြောင်းအလဲများ ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ Flaxseed သည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အမျှင်ဓာတ်လုံလောက်စွာ စားသုံးခြင်းသည် ဝမ်းမှန်စေခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
နှမ်းကြတ်စေ့ (Flaxseed) သည် မဂ္ဂနီဆီယမ် (Magnesium)၊ မဂ္ဂနိစ်(Manganese)နှင့် ဗီတာမင် B6 ကဲ့သို့ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရများပါဝင်သည်။ ဤအာဟာရများသည် အရိုးကျန်းမာရေး၊ စွမ်းအင်ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ် ပံ့ပိုးမှုအပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်ချက်များအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ကာလတွင် ဤအာဟာရဓာတ်များထိန်းသိမ်းခြင်းဖြင့် မိခင်နှင့် ဖွံ့ဖြိုးဆဲသန္ဓေသားတို့၏ ကျန်းမာစေရေးအတွက် အထောက်အကူပြုသည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း Flaxseed စားသုံးမှု
ကိုယ်ဝန်ဆောင်အစားအစာတွင် နှမ်းကြတ်စေ့(Flaxseed) ပေါင်းထည့်ခြင်းကို နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ အစားအစာများပေါ်တွင် နှမ်းကြတ်စေ့ဖြူး၍စားခြင်း၊ ဖျော်ရည်များထဲသို့ ထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများတွင် ရောစပ်ခြင်းများသည် နှမ်းကြတ်စေ့စားသုံးရန် အဆင်ပြေသော နည်းလမ်းများဖြစ်သည်။
သတိပြုရန်
နှမ်းကြတ်စေ့ (Flaxseed) သည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်တွင် ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆထားသော်လည်း၊ မစားသုံးမီ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူ ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို ရှောင်ရှားရန် နှမ်းကြတ်စေ့ကို မျှတစွာ စားသုံးသင့်ပြီး ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တစ်ဦးအတွက် နှမ်းကြတ်စေ့ စားသင့်သော အကောင်းဆုံးပမာဏမှာ တစ်နေ့လျှင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းစာဖြစ်သည်။
